谷朊
CAS:8002-80-0
别名:小麦面筋;谷朊;小麦(TRITICUM VULGARE)谷蛋白;谷朊粉 小麦谷朊粉 面筋粉;面筋粉;小麦面筋粉;谷蛋白,从小麦所得;小麦谷蛋白
英文名:Gluten
类别:化学药物
物化性质:密度1.1 g/cm3形态powder to crystal颜色White to Gray to BrownPH值pH : 6.12
分子式:C7H14ClNO2
分子量:179.64

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