左旋香芹酮
中文名：左旋香芹酮
CAS：6485-40-1
中文别名：左旋香芹酮;(R)-2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)-2-环己烯-1-酮;L-(-)-香芹酮;2,3-二甲基-5-异丙烯基-环己酮-1;(-)-香芹酮;(R)-(-)-香芹酮;(R)-5-异丙烯基-2-甲基-2-环己烯酮;(R)-(-)-2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)-2-环己烯-1-酮/L-香芹酮/左旋香芹酮
英文名：L(-)-Carvone
性质：熔点;25°C 比旋光度;-57 º (neat) 沸点;228-230℃(lit.) 密度;0.960 g/mL at 20℃(lit.) 蒸气密度 5.2 (vs air) 蒸气压 0.4 mm Hg ( 20 ℃) 折射率 n20/D 1.498 FEMA;2249 | CARVONE 闪点;192 °F 储存条件;2-8℃ 形态 Liquid 颜色 Clear colorless to pale yellow 水溶解性;PRACTICALLY INSOLUBLE Merck;14,1874 BRN;2206714 InChIKey ULDHMXUKGWMISQ-SECBINFHSA-N CAS 数据库 6485-40-1(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Carvone(6485-40-1) EPA化学物质信息 2-Cyclohexen-1-one, 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-, (5R)-(6485-40-1)
用途：含量分析按GT-10-4中用非极性柱方法测定。毒性ADI未作规定(FAO/WHO，1994)。GRAS(FDA，§182．60，2000)。LD501640mg/kg(大鼠，经口)。使用限量GB2760--1996规定为允许使用的食用香料。FEMA(mg/kg)：软饮料850；冷饮120；糖果180；焙烤食品110；酒类130。适度为限(FDA，§172．515，2000)。化学性质;无色至淡稻草黄色油液，有留兰香香气。沸点231℃，闪点93.5℃。溶于丙二醇、植物油和矿物油，混溶于乙醇，不溶于甘油和水。天然品为留兰香油(含量可高达70%)的主要成分。用途;香料。主要用于配制留兰香型香精。用途;用于食品如口香糖等的香味添加剂，是橡皮糖调和香料的主要原料，也用于医药以及牙膏等的调和香料用途;用于清凉助促剂，留兰香，葛缕子。用途;也用于医药，做泥敷剂、清凉剂、调味香料以及牙膏等的调和香料用于清凉助促剂，留兰香。用途;用作手性原料生产方法;用中性亚硫酸盐法或硫化氢衍生物法从留兰香油中单离而得。由d-芋烯合成而得。类别有毒物质毒性分级中毒急性毒性口服-大鼠LD50:1640毫克/公斤;静脉-小鼠LD50:56毫克/公斤可燃性危险特性热分解辛辣刺激烟雾储运特性库房低温通风干燥灭火剂水,二氧*化碳,泡沫,干粉
产品类别：酮类香料

2,3-戊二酮
中文名：2,3-戊二酮
CAS：600-14-6
中文别名：2,3-戊二酮;2,3-戊烷二酮;2,3-戊烷二酮,97%;乙酰丙酰;乙酰基丙酰;2,3-戊二;2,3-戊二酮,98%;3戊二酮
英文名：2,3-Pentanedione
性质：熔点;-52 °C 沸点;110-112℃(lit.) 密度;0.958 折射率 n20/D 1.404(lit.) FEMA;2841 | 2,3-PENTANEDIONE 闪点;66 °F 储存条件;2-8℃ 溶解度;60g/l 形态 Liquid 颜色 very deep green-yellow PH值 4 (H2O) 爆炸极限值(explosive limit) 1.8-10.9%(V) 水溶解性;60 g/L (15 oC) BRN;1699638 稳定性 Stable. Highly flammable - store cool. Incompatible with strong oxidizing agents, reducing agents, strong bases. CAS 数据库 600-14-6(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 2,3-Pentanedione(600-14-6) EPA化学物质信息 2,3-Pentanedione(600-14-6)
用途：含量分析按醛和酮测定法(OT-7)中的方法一(羟胺法)测定。所取试样量为400mg。计算中的当量因子(e)取25.03。或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料0.60；冷饮3.3；糖果5.9；焙烤食品9.6；布丁类0.28；裱花层0.30。适度为限(FDA§172．515，2000)。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）2，3-戊二酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;黄绿色油状液体。溶于水、乙醇、乙醚、丙酮。用途;GB2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制巧克力和奶油型香精。用途;我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用来配制巧克力和奶油型香精。用途;用作食品香精的原料，明胶硬化剂，相片的粘结剂等GB2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制巧克力和奶油型香精。用途;香料等生产方法;天然品存在于芬兰松等精油中，人工合成可在盐酸羟胺存在下，用氮气保护，将甲基丙酮用过量亚硝酸钠和稀盐酸氧化而得。生产方法;在盐酸羟胺存在下，在氮气保护下，用过量亚硝酸钠和稀盐酸使甲基丙酮氧化而成。
产品类别：酮类香料

3,4-二甲基-1,2-环戊二酮
中文名：3,4-二甲基-1,2-环戊二酮
CAS：13494-06-9
中文别名：3,4-二甲基-1,2-环戊二酮;3,4-二甲基-1,2-环已二酮;2-羟基-3,4-二甲基-2-环*戊烯-1-酮;3,4-二甲基-1,2-环*已酮;3,4-二甲基-1,2-环*戊烯醇酮3,4-二甲基-1,2-环戊二酮;3,4-二甲基环戊酮;3,4-二甲基-1,2-环戊二酮(3,4-二甲基-1,2-环已二酮、2-羟基-3,4-二甲基-2-环*戊烯-1-酮、3,4-二甲基-1,2-环*已酮、3,4-二甲基-1,2-环*戊烯醇酮)
英文名：3,4-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
性质：熔点;68-72℃(lit.) 沸点;194.28°C (rough estimate) 密度;1.0579 (rough estimate) 折射率;1.4690 (estimate) FEMA;3268 | 3,4-DIMETHYL-1,2-CYCLOPENTADIONE 储存条件; 0-6℃ 形态 Crystalline Powder 颜色 Slightly yellow to light beige 水溶解性;slightly soluble CAS 数据库 13494-06-9(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 1,2-Cyclopentanedione, 3,4-dimethyl-(13494-06-9) EPA化学物质信息 1,2-Cyclopentanedione, 3,4-dimethyl-(13494-06-9)
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：冷饮0.3；糖果4.0；胶姆糖1.9；蛋白食品3.5。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）3，4-二甲基-1，2-环戊二酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;淡黄至黄色粉末。沸点66℃(133Pa)。熔点68～72℃。呈很强的胡芦巴和甘草似香味。天然品存在于煮过的猪肉和咖啡等中。用途;GB2760-98规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制甘草等香辛料香精。
产品类别：酮类香料

寄样测试：
左旋香芹酮 6485-40-1
alpha-紫罗酮 127-41-3
3-庚基二氢-5-甲基-2(3H)-呋喃酮 40923-64-6
二聚硫基丙酮
乙酰基Β-紫罗兰酮
2-巯基-1-苯基乙酮
3-(羟甲基)-2-庚酮 65405-68-7
3-羟基-2-戊酮 3142-66-3
甲基庚基酮