覆盆子酮
中文名：覆盆子酮
CAS：5471-51-2
中文别名：4-(4-羟基苯基)-2-丁酮;4-(对羟基苯基)-2-丁酮;4-对羟基苯基-2-丁酮;复盆子酮;拉斯酮;4-(4-羟基苯基)丁基-2-酮;4-(4-羟苯基)-2-丁酮;4-羟基苄基丙酮
英文名：Raspberry Ketone
性质：熔点;81-85℃(lit.) 沸点;200°C 密度;1.0326 (rough estimate) 折射率;1.5250 (estimate) FEMA;2588 | 4-(P-HYDROXYPHENYL)-2-BUTANONE 储存条件;Refrigerator 溶解度;95% ethanol: soluble50mg/mL, clear to slightly hazy, colorless to faint yellow or tan 形态 Liquid 颜色 Clear colorless 水溶解性;Insoluble in water. BRN;776080 CAS 数据库 5471-51-2(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 2-Butanone, 4-(4-hydroxyphenyl)-(5471-51-2) EPA化学物质信息 2-Butanone, 4-(4-hydroxyphenyl)-(5471-51-2)
用途：用于调制食品香料，具有增香增甜作用，也可用于化妆品及皂用香精中
产品类别：酮类香料

二聚硫基丙酮
中文名：二聚硫基丙酮

中文别名：二聚硫基丙酮
英文名：二聚硫基丙酮
性质：二聚硫基丙酮的化学性质请参考慧聪网相关介绍
用途：无环脂族酮
产品类别：酮类香料

5-乙基-2-羟基-3-甲基环戊-2-烯-1-酮
中文名：5-乙基-2-羟基-3-甲基环戊-2-烯-1-酮
CAS：53263-58-4
中文别名：5-乙基-2-羟基-3-甲基环戊-2-烯-1-酮
英文名：5-ethyl-2-hydroxy-3-methylcyclopent-2-en-1-one
性质：FEMA;3454 | 5-ETHYL-2-HYDROXY-3-METHYLCYCLOPENT-2-EN-1-ONE
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：无醇饮料、糖果、焙烤制品、布丁类，均2.0；冷饮3.0；乳制品1.0。化学性质;微溶于水，溶于乙醇、油脂和丙二醇。用途;食品用香料。
产品类别：酮类香料

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